Архив

Posts Tagged ‘Кофе’

Гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка
Тип кофеварки, в которой горячая вода, вытесняемая давлением пара, поднимается из нижнего резервуара в верхний через отделение с молотым кофе.

Гейзерная кофеваркаНа выходных впервые приготовил кофе с помощью гейзерной кофеварки.

Принцип приготовления кофе, использующийся в гейзерной кофеварке, был изобретён в 1833 году англичанином Самюэлем Паркером. В 1933 году итальянский промышленник Альфонсо Биалетти (1888—1970) запатентовал гейзерную кофеварку под названием «Мока экспресс» и наладил её массовое производство. Изготавливалась она из алюминия и имела характерный запоминающийся угловатый дизайн — всё это стало традиционными особенностями подобных кофеварок. После Второй мировой войны (1939—1945) способ приготовления кофе в моке обрёл популярность[2]. Широкое распространение мока получила на своей родине в Италии … Читать дальше …

Специально купил кофейные зерна, помолол их … в общем, сделал все правильно! Кофе получился реально классный!

Правда, с непривычки чуть не спалил девайс! Вода так быстро перешла из нижнего отсека кофеварки в верхний, что я в это не поверил, и не сразу снял ее с конфорки. Понял, что дело пошло не так, только тогда, когда почувствовал, что запахло раскаленным металлом. Хорошо, что обошлось без необратимых изменений.​

Вот главное, что я узнал из Сети про то …
Как правильно использовать кофеварку гейзерного типа:

  1. Воду в нижний отсек заливать не выше паровыпускного клапана — так чтобы он находился над поверхностью воды.
  2. Молотый кофе в кофеприемник класть до полного заполнения оного, не больше и не меньше и слегка утрамбовывать.
  3. Снимать кофеварку с огня сразу, как только стихнет шум кипящей воды.
  4. На конфорку, размер площади которой превышает размер площади дна кофеварки, надо ставить ее так, чтобы ручка была за границами конфорки. В идеале же, площади кофеварки и конфорки должны совпадать.
  5. Лучше использовать кофе среднего — грубого помола.

Тег «Далее»

Реклама

Кофе, Круассан, Нутелла

Завтрак по Парижски!

croissantСложно представить, но один мой нерусскоговорящий коллега утверждает, что он уже много лет ест на завтрак один и тот же набор. Это Круассан, Нутелла и Кофе! На круассан мажется Нутелла … ну и так далее.

Надо же, каждый день одинаковый завтрак! И, судя по всему, не надоедает. И даже более того — нравится! Надо тоже попробовать. Чем каждый вечер ломать голову — чему отдать предпочтение на следующее утро.

Здесь, конечно, важно найти место, где можно постоянно покупать правильные и вкусные круассаны. Москва — это Вам не Париж — с круассанами не так хорошо дела обстоят, к сожалению.

Нутелла, она и в Африке Нутелла — везде одинакова, Кофе — каждый себе бодяжит по собственному вкусу, а вот, чтобы найти свежевыпеченный, хрустящий и вкусный Круассан — еще надо постараться! Коллега, о котором идет речь, нашел такой источник круассанов в известной в Москве торговой сети, BILLA. Там они сами их испекают.

Сомнительна, конечно, полезная составляющая подобного завтрака, но должно быть вкусно!

Давайте жить, как в Париже!

Рубрики:Разное Метки: , ,

Кофе, «Nescafe Classic»

Кофе, «Nescafe Classic» — в топку!
Продолжая кофейную тему …

nescafeДавно известна истина, что стабильность — это признак мастерства. Я бы еще сказал, что стабильность — это также и признак качества продукта. К примеру, сколько лет уже к завтраку я намазываю на хлеб плавленный сыр «Виола«, и за все эти годы не заметил ни малейшего изменения во вкусе этого прекрасного продукта. Вот это стабильность! Вот это качество!

На прошлой неделе купил на работу баночку растворимого кофе, «Nescafe Classic«. Сделал чашечку — показалось, что кофе какой-то пережаренный. У коллеги Иры, совершенно случайно, оказалась совершенно аналогичная баночка кофе, той же самой торговой марки. Так вот, сравнение содержимого двух банок показало, что кофе в этих банках сильно отличается и по виду и по запаху — абсолютно разное содержимое! Посмотрели информацию на банках — оба экземпляра были произведены в краснодарском крае.

Вывод напрашивается сам собой: кофе, «Nescafe Classic» и КАЧЕСТВО — суть вещи несовместимые. В топку «Nescafe Classic«, — и сам больше не буду покупать эту марку и вам не советую!

Рубрики:Разное Метки: ,
%d такие блоггеры, как: