Архив

Posts Tagged ‘Кофеварка’

Гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка
Тип кофеварки, в которой горячая вода, вытесняемая давлением пара, поднимается из нижнего резервуара в верхний через отделение с молотым кофе.

Гейзерная кофеваркаНа выходных впервые приготовил кофе с помощью гейзерной кофеварки.

Принцип приготовления кофе, использующийся в гейзерной кофеварке, был изобретён в 1833 году англичанином Самюэлем Паркером. В 1933 году итальянский промышленник Альфонсо Биалетти (1888—1970) запатентовал гейзерную кофеварку под названием «Мока экспресс» и наладил её массовое производство. Изготавливалась она из алюминия и имела характерный запоминающийся угловатый дизайн — всё это стало традиционными особенностями подобных кофеварок. После Второй мировой войны (1939—1945) способ приготовления кофе в моке обрёл популярность[2]. Широкое распространение мока получила на своей родине в Италии … Читать дальше …

Специально купил кофейные зерна, помолол их … в общем, сделал все правильно! Кофе получился реально классный!

Правда, с непривычки чуть не спалил девайс! Вода так быстро перешла из нижнего отсека кофеварки в верхний, что я в это не поверил, и не сразу снял ее с конфорки. Понял, что дело пошло не так, только тогда, когда почувствовал, что запахло раскаленным металлом. Хорошо, что обошлось без необратимых изменений.​

Вот главное, что я узнал из Сети про то …
Как правильно использовать кофеварку гейзерного типа:

  1. Воду в нижний отсек заливать не выше паровыпускного клапана — так чтобы он находился над поверхностью воды.
  2. Молотый кофе в кофеприемник класть до полного заполнения оного, не больше и не меньше и слегка утрамбовывать.
  3. Снимать кофеварку с огня сразу, как только стихнет шум кипящей воды.
  4. На конфорку, размер площади которой превышает размер площади дна кофеварки, надо ставить ее так, чтобы ручка была за границами конфорки. В идеале же, площади кофеварки и конфорки должны совпадать.
  5. Лучше использовать кофе среднего — грубого помола.

Тег «Далее»

%d такие блоггеры, как: