Архив

Posts Tagged ‘Картошка’

Картошка с розмарином

Картошка с курицей замаринованная с розмарином и запеченная в духовке
Рецепт от Лены Айрих.

Очень просто и очень вкусно!

IMG_3505

Такой волшебный аромат шел из духовки, когда я вынимал готовое блюдо, что даже не успел его сфотографировать! Блюдо тут же было уничтожено!

Все даже еще более просто чем в случае с Курицой с черносливом, — рецепт, который я опубликовал пару недель назад!

Берем картошку, моем ее, режем прямо в кожуре, не очищая, дольками, по типу МакДональдской Картошки по Деревенски и кладем дольки в миску. Туда же кладем кусочки курицы, крылышки, бедрышки … Потом солим, перчим, поливаем растительным маслом и добротно так, не жалея, посыпаем розмарином. Перемешиваем, даем немножко промариноваться, выкладываем на противень (я предварительно стелю на дно противня фольгу) и закладываем в духовку, предварительно разогретую примерно до двухсот градусов. Готовность блюда определяем по готовности картошки! Это, примерно, минут 25-30.

В этот раз, как видно на картинке, я добавил еще и нарезанный дольками лук, но это может даже и лишнее. Без лука может и вкуснее получается.

Вкус и аромат восхитительные! И все это благодаря розмарину. Лена, жена моего немецкого друга Эдика, говорит, что в Германии картошку вообще не готовят без розмарина! Настолько хорошо эти два продукта сочетаются. А я даже и не подозревал об этой маленькой кулинарной хитрости до августовской поездки по Европам! Во истину: век живи — век учись!

Тег «Далее»

Картошка из Зарайска

Картошка из Зарайска

Спасибо Диме за наше счастливое детство!

Untitled

С тех пор, как Дима стал снабжать нас вкуснейшей картошечкой с Зарайских полей, ситуация за обеденным столом в доме заметно изменилась. Рис, гречка и макароны отошли на второй план, а картошка, наоборот, вышла в примы.

Эх, хороша картошечка!

Здесь можно посмотреть фото-отчет о нашей поездке в славный городок Зарайск.

Рубрики:Дом Метки:

Мешок картошки

bagpotНедавно Викины знакомые из Зарайска, куда мы ездили летом к бабушке-знахарке, прислали нам мешочек картошки. До чего же вкусная оказалась! Напомнила мне зарайская картошечка о далекой сахалинской юности.

В те времена, помню, брали мы на зиму, на семью из четырех человек, мешков десять картохи и, причем, всю как есть съедали!
На Сахалине картошка очень вкусная! Оно и понятно, никаких тебе ГМО, никакой химии — незапачканная выхлопами современной цивилизации природа!
Наверное вредно столько картошки много есть. Но мы тогда этого не знали и поэтому вроде все обходилось нормально.
А потребляли картошку истово! И варили, и жарили, и пекли, и пюре делали … в любом виде я ее, родимую, не просто любил, а обожал!

Вика к такому подходу к картошке не привыкла. Она вообще просила только 10 кг прислать — на пару, тройку раз покушать, как это обычно в Москве и делается. А тут целый мешок!

В отличии от Вики, мешок меня совсем не испугал, а только порадовал. Затащил его на кухню, поставил под стол и теперь мы каждый день картоху кушаем и не нарадуемся!
Особенно хорошо идет с соленой капусткой, да под селедочку с порезанным лучком …

Когда привез мешок с картошкой домой, еле-еле дотащил его из багажника машины до лифта. Дотащил, а тут выясняется, что лифт не работает! Вот так подстава! Поразительно то, что на моей памяти — это первый раз, когда лифт отказался работать. И, надо же, именно в тот раз, когда его помощь ну просто позарез необходима! Фантастическое невезение!

Рубрики:Дом Метки:
%d такие блоггеры, как: