Архив

Archive for the ‘Общепит’ Category

Кафе DELIMARCHE

В нашем бизнес-центре открыли новое кафе, Delimarche.

Теперь только туда и хожу обедать. Все вкусно, красиво и по цене вполне приемлемо. Например, полный бизнес-ланч стоит 290 рублей, а бизнес-ланч без первого блюда всего 230. Очень даже приемлемые цены для вкусной и качественной еды. Еще очень нравится посуда! Любое блюдо вдвойне вкуснее, когда оно подается в красивой тарелке. Интерьер приятный … 

Необычная система оплаты. На входе в кафе берете карточку, потом набираете себе еду. То, что набрали, фиксируется в электронном виде в этой карточке, а на выходе оплачиваете. Не знаю, намного ли это удобнее, чем традиционная система, но точно оригинальнее. Сначала, вроде, все выглядит так, что есть преимущество в подобном подходе. Якобы вы не тратите время на оплату, когда голодны как стая волков, а сначала едите, а потом оплачиваете. Кстати, этот слоган, “Ешь, потом оплачивай”, можно прочитать и на рекламных стойках в кафетерии. Но, по сути, ведь все-равно после того, как вы выбрали себе еду, прежде чем идти к столу с подносом, вам надо дать свою карточку кассирше, чтобы та отметила в ней выбранные блюда. С таким же успехом я мог бы просто сразу оплатить еду банковской карточкой. Так что преимущества подобной системы для меня не очевидны.

Зато очевидны преимущества зонирования зала на три части: Европейская кухня, Азиатская кухня и Салат-бар. Вот это удобно! Люди не стоят в одной огромной очереди, а сразу делятся по интересам. То-есть, если я хочу плов, то я не буду делить свое ожидание с людьми, которые хотят спагетти с грибной подливкой … ну и наоборот. Это, однозначно, удобнее.

Так что, в общем и целом, новое кафе производит очень приятное впечатление. Остается только надеяться, что и в будущем хозяевам кафе Delimarche удастся удержать уровень сервиса минимум на таком же уровне, как сейчас.

Рубрики:Общепит Метки: ,

Новый сервис в Макдоналдс!

Макдоналдс осваивает новый, революционный сервис!

Не знаю реализовано ли подобное новшество на всех маковских точках, но я обнаружил новый сервис зайдя в Мак, что около станции метро 1905 Года.

Заказав, как обычно, кофе, пирожок и картошку на терминале самообслуживания, я стал тыкать банковской карточкой в карт-ридер, но безуспешно. Приглядевшись обнаружил, что карт-ридер требует от меня какой-то номер. Потратив еще какое-то время на исследование терминала, я заметил, что по левую руку от меня, к стойке терминала прикреплен специальный контейнер, на котором навешаны небольшие пластмассовые стойки с номерами (см. фото). Взяв одну из таких стоек я ввел ее номер в карт-ридер после чего и получил возможность расплатиться за заказ.

Поймав пробегавшего мимо сотрудника Мака я поинтересовался у него, что мне делать с этой пластмассовой штучкой. Оказалось, что это не просто штучка, а можно сказать целая маковская революция! Можно сказать выстрел в один из главных маковских принципов — в САМООБСЛУЖИВАНИЕ.

Ожидание у стойки выдачи отменили! Идешь, ищешь себе свободный столик, садишься, ставишь на него стойку с номером и ждешь, когда тебя найдет сотрудник …, нет, теперь уже официант, с твоим заказом. Вот такие революционные нововведения.

Думаю, что это нововведение пока только в плане эксперимента. Видимо менеджмент Мака ищет новые пути … ну не то чтобы завоевать наши сердца, ибо давно уже завоеваны … а, наверное, новые пути в сфере обслуживания клиента, чтобы еще больше нам потрафить. Так чтобы и расходы небольшие и эффектно чтобы.

На мой взгляд интересная и полезная инновация. Однозначно, удобнее сначала найти столик, удобно расположиться и потом уже ждать заказ, чем сначала ждать у стойки, чтобы потом с подносом бегать по залу в поисках свободного места.

Посмотрим приживется ли.

Рубрики:Общепит Метки:

Кафе Три Правила

Три Правила
Городское Кафе

Довольно необычное кафе открылось в, относительно неподалеку расположенном от нас, торговом центре. Кафе называется «Три Правила» и принадлежит к одноименной сети ресторанов быстрого питания.

IMG_3804

А вот и сами Правила, в честь которых Кафе было названо:

1. Как в ресторане, но без наценок
2. Никакой химии
3. Приготовлено сегодня — продано сегодня

Кроме полного отсутствия всякой химии, во что верится с трудом, кафе необычно еще и способом организации питания клиентов.

Сразу при входе по правую руку расположены полки с пластико-картонными контейнерами с первыми и вторыми блюдами, с салатами, а также с десертами (см картинку выше). Берете корзиночку, выбираете то, что кажется достойным утолить ваш голод и несете корзиночку к стойке с кассами. Там вам обсчитывают, греют контейнеры в микроволновках, которые в достаточном количестве расположены позади касс и перекладывают всю еду на поднос. Вы оплачиваете обед и с подносом идете за один из столиков.

Цены, на самом деле, достаточно демократичные. А если вы обедаете с 12:00 до 15:00, то получается еще экономнее, так как в это время действует предложение «Бизнес-ланч». Как видно на заглавной картинке, Бизнес-ланч в своем полном воплощении, первое, второе, салат и чай стоит 249 рублей.

Теперь о самом главном! Все блюда действительно вкусные! И салатики и первые блюда и горячее. Я уже несколько раз имел счастье отобедать в этом кафе и каждый раз ел с удовольствием. Больше всего понравился такой набор: винегрет, борщ и жаркое со свининой. К чаю очень душевно подходит пекан — это что-то вроде плетенки с кленовым соусом и орехами — очень вкусно!

Можно сомневаться в наличии или отсутствии химии в продуктах, но приготовлено на самом деле вкусно! И по объему вполне достаточно, чтобы наесться.

Так что, с легкой душой рекомендую к использованию!

Вот сайт Сети ресторанов быстрого питания, «Три Правила».

Тег «Далее»

Рубрики:Общепит Метки: ,

Вай Мэ

Вай Мэ
Первая в Москве сеть демократичных грузинских закусочных

Никогда не оскудеет моя любовь к хинкали! Нашел еще одно место в Москве, где они вкусные и недорогие и рад, как ребенок!

Вай Мэ 3
Вай мэ!” — первая в Москве сеть демократичных грузинских закусочных

Случайно наткнулся на эту кафешку заехав в какой-то большой торговый центр после субботней игры в футбол, чтобы пополнить свой, изрядно потраченный после хорошей тренировки, запас энергии.

Думал удовольствоваться кусочком курочки в KFC, но увидел вот эту вывеску и понял, что мне туда!

Взял на пробу хинкали, харчо и салатик (помидоры, огурцы …). Наелся! Все оказалось очень вкусным, а хинкали — так вообще просто волшебными!

Вай Мэ 2
Тег «Далее»

Кваноментан

Кванометан
Корейская кухня

Суп из нежного палтуса, дайкона, водорослей вакамэ, цукини, соевых ростков и нежного тофу. Подается с отварным рисом. Острый.

Кваноментан

Бибимбап

Бибимбап
Корейское национальное блюдо

Структура мирозданья прозрачна и кристальна …
Попробуй БИБИМБАП!

Бибимбап

Слово «бибимбап» означает «смешанная с рисом еда». Наверное, это самое красивое корейское блюдо – и одно из самых известных. В списке 50 самых вкусных мировых блюд, опубликованном CNN, бибимбап фигурирует под номером 40. Вообще-то, он подается в каменных мисках, в которых прямо перед этим прогревался на огне … Дальше по ссылке продолжение статьи с рецептом!

Рубрики:Общепит Метки:

МакДональдс — удобно!

МакДональдс. Мега. Химки
Новые технологии!

Обновленный МакДональдс порадовал новыми технологиями!

Untitled
Люди, не сумевшие быстро адаптироваться к изменившейся реальности, томятся в очереди в кассу.

На интерактивных стендах, что на картинке ниже, легко можно сделать заказ и тут же его оплатить банковской картой. Заказал … и жди потом у стойки Выдачи, когда на мониторе, что прямо над Стойкой, появится твой номер. Классно!

Тег «Далее»

Рубрики:Общепит Метки:
%d такие блоггеры, как: