Archive

Archive for the ‘Готовим сами’ Category

Салат с Рукколой

Салат с Рукколой

Сбрызнуть соком лимона — обязательно!!!

IMG_3570

Ингредиенты: Листья Рукколы, помидоры Черри, Сыр Домашний «Карат», Перец из мельнички, Сок Лимона, Оливковое Масло, Соль.

Рубрики:Готовим сами Метки: ,

Запеченные яблочки

Запеченные яблочки с сахаром и корицей

Коллега иногда балует нас вот таким прекрасным десертом, существенно скрашивая рабочие будни.

Apple

Так просто и так вкусно! Половинки яблок посыпанные сахаром с корицей и запеченные в микроволновке. Все гениальное просто!

Рубрики:Готовим сами Метки: ,

Картошка с розмарином

Картошка с курицей замаринованная с розмарином и запеченная в духовке
Рецепт от Лены Айрих.

Очень просто и очень вкусно!

IMG_3505

Такой волшебный аромат шел из духовки, когда я вынимал готовое блюдо, что даже не успел его сфотографировать! Блюдо тут же было уничтожено!

Все даже еще более просто чем в случае с Курицой с черносливом, — рецепт, который я опубликовал пару недель назад!

Берем картошку, моем ее, режем прямо в кожуре, не очищая, дольками, по типу МакДональдской Картошки по Деревенски и кладем дольки в миску. Туда же кладем кусочки курицы, крылышки, бедрышки … Потом солим, перчим, поливаем растительным маслом и добротно так, не жалея, посыпаем розмарином. Перемешиваем, даем немножко промариноваться, выкладываем на противень (я предварительно стелю на дно противня фольгу) и закладываем в духовку, предварительно разогретую примерно до двухсот градусов. Готовность блюда определяем по готовности картошки! Это, примерно, минут 25-30.

В этот раз, как видно на картинке, я добавил еще и нарезанный дольками лук, но это может даже и лишнее. Без лука может и вкуснее получается.

Вкус и аромат восхитительные! И все это благодаря розмарину. Лена, жена моего немецкого друга Эдика, говорит, что в Германии картошку вообще не готовят без розмарина! Настолько хорошо эти два продукта сочетаются. А я даже и не подозревал об этой маленькой кулинарной хитрости до августовской поездки по Европам! Во истину: век живи — век учись!

Тег «Далее»

Суп Неаполитанский

Суп Неаполитанский
Легкий, свежий, вкууусный …

Это мой любимый супчик! Летом на первом месте, конечно, Окрошка … нелетом — Суп Неаполитанский. Встречайте!

IMG_3498

Как и все мои любимые блюда Суп Неаполитанский готовится очень просто и быстро. Что очень важно для нас, мужиков. Мы, ведь, не любим размазывать манную кашу по кухонному столу! Быстро, вкусно и полезно!

И так, начнем с ингредиентов:

— Филе бедра индейки
— Куринные потрошки (печень, желудочки, сердечки)
— Морковь /1 шт.
— Кабачок (Цукини) /1 шт.
— Болгарский перец /1 шт.
— Лук /1 шт.
— Чеснок /2-3 дольки
— Вяленные помидоры
— Порубленные томаты (Я, обычно, покупаю порубленные в Италии томаты торговой марки Pomito, 77 руб упаковочка)

Думаю, вы понимаете, что к списку ингредиентов надо подходить гибко, понимая, что любой пункт можно заменить на примерно равноценный … Тег «Далее»

Курица с черносливом

Курица запеченная с яблоками и черносливом!

Вчера, переговоры по Скайпу с семьей Айрихов прошли весьма плодотворно! В очередной раз, Лена, жена моего лучшего друга, Эдика, поделилась со мной еще одним из своих прекрасных рецептов.

DSC08866

Как всегда — это очень вкусно, полезно и просто!

Встречайте: Курица запеченная с яблоками и черносливом!

Готовится не просто, а очень просто …

Берем части курицы: крылышки, бедрышки, ножки … можно скомбинировать, а можно взять только то, что вам конкретно нравится, и маринуем это дело с помощью растительного масла, перца и соли … Тег «Далее»

Руккола на завтрак

Завтраки на каждый день. Руккола
Вкусно, просто и полезно!

Последнее время завтракаю на работе исключительно вот так …

Хороший завтрак - хороший день! :)
Кто узнает сериал, что на фото на экране планшета, может расчитывать на половину моего завтрака каждое утро в течении рабочей недели! 🙂

Это уже вошло в добрую традицию. Вкусно и полезно!

Как правило, в воскресенье покупаю в Ашане пластиковый контейнер рукколы, контейнер поменьше помидоров черри, огурчики, большую баночку с гранулированным домашним сыром, «Карат», пачку мороженной черники, «Вологодская ягода», баночку сгущенного молока и несколько маленьких багетиков вкусного ашановского хлеба … Этого запаса хватает практически на всю неделю на завтрак и на перекус в Четверг перед футбольным матчем.

На работу я обычно приезжаю хорошо так пораньше, чтобы было время спокойно, с чувством, толком и расстановкой позавтракать.

И так … рву рукколу в салатничек (знающие люди советуют именно рвать, а не резать … не знаю почему, но считается, что так сохраняется больше полезных веществ), режу туда же помидорчики, огурчики, добавляю пару столовых ложек домашнего сыра и несколько капель оливкового масла, хорошо так перчу, солю и мой любимый салат готов!

Осталось только заправить чернику сгущенкой, заварить чай и завести шарманку (планшетный компьютер) с очередной серией «Парки и Зоны Отдыха» (классный сериал — очень рекомендую!). Все — утро сделано! А где хорошее утро, там и хороший день!

Что интересно, завтракаю так уже несколько недель и ни разу не надоедает! Причем каждый раз, когда рву рукколу, от запаха этой волшебной травки испытываю в желудке и груди этакое приятное томление и предвкушение … Прямо рукколо-зависимость какая то!

Тег «Далее»

Черника под сгущенкой

Мороженная черника под сгущенным молоком
Вкусно и полезно!

Был страшно горд своим изобретением вкусного и полезного десерта, который так просто и быстро приготовить в условиях офиса.

IMG_1975

Берем немножко мороженной черники и заливаем ее сгущенным молоком. Вот и весь рецепт! Просто, не правда ли? Для гурманов можно немного усложнить и добавить в блюдо для большего изыска мороженной брусники.

Поделился своим гениальным изобретением с кузиной, Тиной. Тина живет в Канаде, в Ванкувере. Мы довольно часто общаемся с ней и с ее двумя очаровательными детьми по Скайпу. Тина, вместо того, чтобы восхититься моими кулинарными талантами, рассказала о своем понимании каким должен быть десерт.

Оказалось, что кроме ягод, кузина использует массу других овощей и фруктов. Вместе с ягодами она кладет в блендер стебли сельдерея, морковку, бананы, авокадо, манго, вишню, добавляет водички и слегка все это дело блендерит. Получается весьма и весьма вкусно! Конечно вкусно со слов Тины, но я, почему-то ей верю!

В общем, мне стало стыдно за свое изобретение. По сравнению с Тиниными изысками, не богатый, прямо скажем, десерт получается. Хотя, как не крути, ведь на самом деле и просто и вкусно! Кроме того, еще и полезно. Для использования на работе, где нет миксеров, блендеров и холодильника забитого овощами и фруктами, в самый раз!

%d такие блоггеры, как: