Главная > Отдых > Кавказские каникулы IV

Кавказские каникулы IV

Пятигорск. Хинкали
Август, 2014

В центре города Пятигорск очень много разного рода общепитовских заведений! И это естественно! Там где есть туристы, должно быть и много еды для этих туристов.

Untitled

Главное суметь не потеряться во всем этом многообразии, найти свое место, идеально подходящее вам, как в смысле кошелька, так и в смысле кулинарных предпочтений.

Хоть и не сразу, но нам все-таки удалось найти кафешку, которая сразу завоевала и наши сердца и наши желудки. Это кафе, под интригующим названием, “Хинкальная на Бродвее”. Судя по всему, хинкальная получила такое название, потому-что находится на Проспекте Кирова, который местные жители называют Бродвеем.

Так вот, в “Хинкальной на Бродвее” готовят просто волшебные хинкали. Никогда не ел ничего вкуснее! Прибавьте к этому уютное, немного стилизованное под рыцарскую залу, помещение, радушных официанток и вы поймете, почему нам так нравилось ходить туда обедать.

Какое-то время назад я писал про кафе “Хинкальная” в Москве. Так вот, там тоже делают хинкали профессионально, используя специальную машинку для приготовления теста. Очень классное тесто получается! Видимо и лепит хинкали тоже какая-то машинка, ибо они и выглядят одинаково, что в Москве, что в Пятигорске. Только вот в Пятигорске начинка другая, на мой взгляд вкуснее. Дело думаю в том, что на Кавказе и мясо и зелень, которая добавляется в фарш, кошернее чем в столице.

Когда ешь хинкалину правильно: держа за юбочку из теста и кусая так, чтобы бульон не выливался, а выпивался, получается зело вкусно! Вкусно и сытно! Хватает штук пять, ну может семь, хум хау, чтобы почувствовать себя хорошо так наетым и умиротворенным. Кроме того, хинкали — это еще и вполне самодостаточный продукт: в каждой хинкалине тебе и первое и второе блюдо …

Фотографии «Хинкальной на Бродвее»:

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled

Untitled

Ну а после вкусного обеда можно и насладиться красотами Пятигорска. Причем, даже с удвоенным удовольствием!

Ссылки в тему:

Кавказские каникулы. Часть I
Кавказские каникулы. Часть II
Кавказские каникулы. Часть III
Кавказские каникулы. Часть V
Кавказские каникулы. Часть VI
Кавказские каникулы. Часть VII
Кавказские каникулы. Часть VIII
Кавказские каникулы. Часть IX
Кавказские каникулы. Часть X
Кавказские каникулы. Часть XI
Кавказские каникулы. Часть XII
Кавказские каникулы. Часть XIII
Кавказские каникулы. Часть XIV
Кавказские каникулы. Часть XV
Кавказские каникулы. Часть XVI

Реклама
Рубрики:Отдых Метки: ,
  1. Коллега по кондитерскому цеху
    02.10.2014 в 12:31

    Хорошо, что я недавно пообедал… Люблю хорошие хинкали, да еще по рюмочку хорошего коньяка

  2. Аноним
    03.10.2014 в 22:05

    А мы на старом автовокзале всегда брали по 10 штук!
    Ты помнишь ту хинкальную? От ГМИ 5 минут ходу.

  3. 03.10.2014 в 22:06

    Чёто я анонимом откомментился — нехорошо! 🙂

    • 04.10.2014 в 20:16

      Конечно помню! Мы еще называли хинкали хейнкелями )) Но, конечно, в то время еще не существовало машинок для приготовления супер-теста, может и существовали, но точно не у нас.

  4. Светлана
    05.12.2014 в 19:49

    Судя по твоему счастливому виду хинкали действительно волшебные. Тоже хочу.

  1. 02.10.2014 в 10:51
  2. 02.10.2014 в 10:51
  3. 02.10.2014 в 10:52
  4. 12.10.2014 в 01:03
  5. 27.10.2014 в 14:38
  6. 28.10.2014 в 09:30
  7. 10.11.2014 в 08:59
  8. 26.03.2015 в 11:43
  9. 07.12.2015 в 12:46

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: